林一鳴指出,《方案》短期的確不利板塊,因其內容還包括提高企業管理及生產技術、建立優質的奶源基地等,勢令大部分內地奶企經營成本趨升。產品或技術不合規的中小型企業,更可能面對倒閉風險。 消費信心弱成死穴 付出與回報往往不成正比。正如林一鳴認為,國產奶企營運成本上升,但不代表其產品會多了消費者選購,因大家對內地奶品安全的信心仍然薄弱。 外國奶粉勢搶走市場 識揀,一定揀外國奶;冇得揀,才「焗」買國產。他指,隨着內地中產及富裕人口增加,他們會愈多轉買外國品牌奶粉,取其安全及有質素保證。即使內地新推措施期望挽回普羅大眾對奶品的信心,但相信難於一朝一夕見效,令買慣外國奶的消費者重投國產奶的懷抱。 「早年我到過蒙牛的廠房參觀,衞生安全標準、機器與技術的先進程度、產品的質素,都不亞於外國品牌,惟獨欠缺了消費者對整個行業的信心。」他稱。
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